Vache race Charolaise

C’est une vache de haute taille, environ 140 cm au garrot. Elle est entièrement de couleur blanc crème. Elle tient son nom du Charolais, région de Charolles en Bourgogne.

Après avoir été pendant des siècles un animal de trait, elle est maintenant élevée pour la viande. C’est une très bonne laitière pour son veau qui grandit vite. Elle est fertile et prolixe, et présente des caractères rustiques appréciés.