Vache race Salers

C’est une race mixte, son lait est utilisé pour fabriquer le fromage salers et le cantal.

Sa robe est entièrement acajou, son poil est long et frisé. Elle est parente avec la limousine. Elle porte une belle paire de cornes longues et en forme de lyre.

Elle est originaire du Cantal, mais on la trouve un peu partout en France. Elle est rustique et supporte les climats rudes, elle est bonne marcheuse et robuste.